Málnás joghurttorta gránátalmával, kókuszpanírral! Ezzel a tortával mindenkit elkápráztathatsz!

Krémes gyümölcsös csoda, amit nem nehéz elkészíteni. Szülinapokra, névnapokra, vagy csak úgy mert tortát enni jó alapon is elkészíthető.

Hozzávalók

  • 8 tojás
  • 7 evőkanál liszt
  • 7 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • 1 teáskanál sütőpor (kihagyható)

krém:

  • 2 nagy doboz málnás/erdei gyümölcsös joghurt,
  • 1,5 csomag zselatin,
  • 5 dl felvert tejszínhab,
  • 4-5 ek. cukor,
  • vanília,
  • citromhéj.

Elkészítés

26 cm-es formában készült, 8 tojásos piskótát sütöttem, és 2 ek. kókuszreszeléket is tettem hozzá :) A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a habhoz. A lisztet hozzászitáljuk és a kókuszreszeléket is hozzákeverjük. Ha valaki tart tőle, hogy a piskóta nem nő meg, tehet bele 1 teáskanál sütőport is. Sütőpapírral bélelt tortaformában, közép meleg sütőben megsütjük.

krém: a kihűlt piskótát kettévágom, megtöltöm a krém felével, és fagyasztott málnával megszórom. A második lappal ugyanígy járok el. A maradék krémmel körbekenem a tortát, kókuszreszelékkel “bepanírozom”. Tetejére tejszínhab-pöttyöket nyomtam, és mivel elfogyott a málnám, gránátalmával díszítettem :) remélem tudtam segíteni!

Fanni Budai receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!