Krémes gyümölcsös csoda, amit nem nehéz elkészíteni. Szülinapokra, névnapokra, vagy csak úgy mert tortát enni jó alapon is elkészíthető.
Hozzávalók
- 8 tojás
- 7 evőkanál liszt
- 7 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 1 teáskanál sütőpor (kihagyható)
krém:
- 2 nagy doboz málnás/erdei gyümölcsös joghurt,
- 1,5 csomag zselatin,
- 5 dl felvert tejszínhab,
- 4-5 ek. cukor,
- vanília,
- citromhéj.
Elkészítés
26 cm-es formában készült, 8 tojásos piskótát sütöttem, és 2 ek. kókuszreszeléket is tettem hozzá :) A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a habhoz. A lisztet hozzászitáljuk és a kókuszreszeléket is hozzákeverjük. Ha valaki tart tőle, hogy a piskóta nem nő meg, tehet bele 1 teáskanál sütőport is. Sütőpapírral bélelt tortaformában, közép meleg sütőben megsütjük.
krém: a kihűlt piskótát kettévágom, megtöltöm a krém felével, és fagyasztott málnával megszórom. A második lappal ugyanígy járok el. A maradék krémmel körbekenem a tortát, kókuszreszelékkel „bepanírozom”. Tetejére tejszínhab-pöttyöket nyomtam, és mivel elfogyott a málnám, gránátalmával díszítettem :) remélem tudtam segíteni!
Fanni Budai receptje!
