Képtelenség belőle annyit sütni, hogy elég legyen! Nálunk ez akkora kedvenc, hogy egyszerűen nem tudjuk megunni. Ha még nem kóstoltad, ezt érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók a tésztához:
- 40 dkg liszt,
- 3 ek cukor,
- Egy tojás sárgája,
- Két ek tejföl,
- Egy púpos ek zsír,
- Fél bögre tej+ egy tk cukor,
- 2,5 dkg élesztő.
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, közben a lisztet elmorzsoljuk a zsírral és az összes többi hozzávalóval jól kidolgozzuk. Fél háromnegyed óráig kelesztjük.
Közben elkészítjük a túrós tölteléket.
Töltelék hozzávalói:
- 1 kg túró,
- 2 dl tejföl,
- 1 dl búzadara,
- 3 db tojás,
- Egy csokor kapor,
- 2 csomag vaníliás cukor,
- 3-4 ek cukor (ízlés szerint).
Az összes hozzávalót összekeverjük, betesszük a hűtőbe kicsit pihenni.
Míg pihen a töltelék addig egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral és a megkelt tésztát nyújtás nélkül szépen kézzel beleigazgatjuk a tepsibe úgy hogy minden oldalán a tepsinek maradjon kis széle a tésztának.
Utána jöhet rá a töltelék és az egészet lekenjük egy egész felvert tojással.
Jó étvágyat hozzá!
Mónika Végh receptje, aki a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek Facebook csoport tagja!
