Az áfonyarajongók imádni fogják ezt az egyszerű és remek ízű fincsiséget. Csodás édesség :)
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 30 dkg áfonya
- 1 vaníliarúd belseje
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A mázhoz:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 teáskanálnyi vaj
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a vaníliát, majd beledolgozzuk a tojáshabot. A megmosott áfonyát lecsöpögtetjük és belekeverjük a tésztába, két őzgerincformát kivajazunk és beleöntjük a tésztát. 180 fokon sütjük 40 percen át. A fehér csokoládét vízgőz fölött megolvasszuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a vajat, bevonjuk vele a süteményeket. Lehűtjük, mikor a csokoládé megszilárdul szeleelhetjük is.