A szőlőt a legtöbben szeretik, de csak kevesen készítenek belőle süteményt. Egy kedves csoporttársunk, Drozgyikné Szabó Éva megosztotta velünk az ő szőlős, fahéjas kalácsának a receptjét. Gyönyörű, egyáltalán nem bonyolult és valódi különlegesség!
Ezt a finom gyümölcsöt nem csak önmagában fogyaszthatjuk, a puha kelt tésztát is ízesíthetjük vele. A kalácskoszorú pazar látványa és a fenséges fahéjas szőlős illata biztosan mindenkit elbűvöl majd. Ez az a sütemény, amit garantáltan mindenki megdicsér!
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt,
- 7 dkg puha vaj,
- 1 tojás,
- 15 dkg cukor,
- csipet só,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2,5 dl langyos tej,
- 3 dkg élesztő.
Hozzávalók a töltelékhez:
- olvasztott vaj a tészta megkenéséhez,
- cukor,
- őrölt fahéj,
- otelló szölő
A tetejére:
- 1 tojássárgája,
- 2 evőkanál tej.
Elkészítés:
Egy sima foszlós kalácsot csinálok az alábbiakból: 50 dkg finomliszt, 7 dkg puha vaj, 1 tojás, 15 dkg cukor, csipet só, 1 csomag vaníliás cukor, 2,5 dl langyos tej, 3 dkg élesztő. Kelesztés után jó nagyra kinyújtom, megkenem kevés olvasztott vajjal vékonyan, (ez plusz vaj, mert a 7 dkg mind belemegy a tésztába), megszórom a fahéjas cukorral elkevert otelló szőlővel, majd feltekerem. Újra kelesztem, majd sütés előtt megkenem 1 tojássárgája, 2 evőkanál tej keverékével, és közepes hőfokon megsütöm.
Drozgyikné Szabó Éva receptje és fotói, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek csoportban osztott meg velünk.