A baklava sok módon elkészíthető, nekünk ez a recept tetszik a legjobban!
Hozzávalók:
- 250 g liszt,
- 2 tojás,
- 1 teáskanálnyi olívaolaj,
- 1 pohár olvasztott margarin,
- 750 g cukor,
- 1 citrom.
A töltelékbe 1 pohárnyi hámozott dió és csapott kanálnyi só.
Elkészítés
Gyúrjuk össze a lisztet a vízzel masszává, utána dagasszuk át többször, majd ezt követően kis időre terítsük le egy ruhával és hagyjuk állni. Ezt a masszát szedjük szét több darabra, nyújtsuk ki ezeket a darabokat amennyire lehetséges. Kenjük meg az oldalait a tésztának olvasztott margarinnal, apró négyszögekre vágjuk fel, különítsük el egy-másfél órára meleg helyre a tésztát. Az idő alatt tegyük a cukrot a lábasba, öntsünk rá vizet és adjunk hozzá egy teáskanálnyi limonádét vagy citromot, s forraljuk fel sűrű sziruppá, majd ezt öntsük az átsütött tésztalapokra és hagyjuk állni, hogy a szirupot magába szívja Ledaráljuk a diót, felolvasztunk vajat egy lábasban, hozzáadunk vizet, sót, cukrot és felforraljuk. Beletesszük a diót és óvatosan megtöltjük a tésztát vele.