Gyerekkorom nagy kedvence a tócsni. Imre bácsi, a szomszédunk mindig áthívott, ha tócsnit csináltak! Én egy kicsit felturbóztam cukkinivel, a gyerekeim is nagyon szeretik, ritkán csinálok, de akkor rengeteg fogy belőle!
HOZZÁVALÓK
- 2 db nagyobb krumpli lereszelve,
- 1 db cukkini lereszelve,
- só, bors ,
- petrezselyem,
- 1 gerezd fokhagyma,
- liszt, annyi amennyit felvesz, hogy sűrű nokedli tészta jellege legyen,
- 1-2 evőkanál tejföl,
- csipet szerecsendió,
- 3-4 db tojás,
- olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A meghámozott krumplit megmossuk és nagy lyukú reszelővel lereszeljük. A cukkinit megmossuk és ezt is lereszeljük.
A tojást felverjük és elkeverjük a tejföllel. Sózzuk, borsozzuk és belenyomjuk fokhagymanyomóval a fokhagymát, és a felaprított petrezselymet.
Beletesszük a reszelt zöldségeket és hozzáadagoljuk a lisztet. Az állagának egy sűrű nokedli jellegű állagnak kell lenni.
Majd olajban kisütjük,
Gyors, egyszerű, finom. Jó étvágyat!
Gáspár Bea receptje!
Ha elnyerte tetszéseteket a recept, látogassatok el a Youtube csatornámra (Bea konyhája), vagy lájkoljátok a Facebook oldalam.
És persze nézzétek meg az új honlapomat is: beakonyhaja.hu