A szaftos köret jól passzol sok -féle húshoz, ezért gyakran el is készítem. Ajánlom nektek is, mert remek étel és alig van vele munka!
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1 nagy hagyma
- 20 dkg sonka
- 2 paprika
- 1 dl paradicsomlé
- 1 teáskanálnyi curry
- 1 teáskanálnyi őrölt paprika
- friss zöldpetrezselyem
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát és a sonkát apró darabokra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk, ezt követően hozzáadjuk a megtisztított, felvagdosott burgonyát is. Jól összekeverjük, 2-3 percig pirítjuk, hogy a burgonya is átvegye ezt a kellemes ízt, majd felöntjük 0,5 dl vízzel. Hozzáadjuk a felaprított zöldpetrezselymet és a fűszereket, ráöntjük a paradicsomlét és lefedve főzzük.