Lepd meg vendégeidet/családodat egy finom csirke étellel.
Hozzávalók:
- 2 egész csirkemell filé
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 dl tej
- só
- kevés olaj
- 4 szelet pizza mozzarella
- chili szósz vagy ketchup ízlés szerint
A panírhoz:
- liszt
- 2 nagyobb tojás
- zsemlemorzsa
- 2 dkg reszelt parmezán
Elkészítése:
A húst vékony szeletekre vágjuk, ha szükséges, kicsit klopfoljuk.
Sózzuk. majd fokhagymás tejbe tesszük egy éjszakára.
Másnap a húst bepanírozzuk: lisztbe-felvert tojásba- parmezánnal elkevert zsemlemorzsába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé lerakjuk a panírozott csirkemelleket.
A tetejét kevés olajjal megspricceljük, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranyszínűre sütjük.
Mielőtt kivennénk a sütőből, mindegyik tetejére fél szelet mozzarella sajtot teszünk.
Ha ráolvadt azonnal tálaljuk, tetszőleges körettel, ketchuppal, chili szósszal.