A légies palacsinták, mindenkit elcsábítanak.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 1 kávéskanál sütőpor
- 20 dkg liszt
- 2.5 dl tej
- csipet só
- A tetejére ízlés szerint:
- juharszirup
- vanília sodó
- friss gyümölcs
Elkészítése:
A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük a sütőporral.
A tojások sárgáját a liszthez adjuk, és a tejjel sűrű palacsintatésztává keverjük.
A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk. Óvatosan, hogy ne törjön össze teljesen.
Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és evőkanállal kis halmokat rakunk bele a palacsintatésztából. (Egyszerre2-3 palacsintát készítünk)
Pár perc után a palacsinták megemelkednek, ekkor megfordítjuk őket, és a másik oldalukat is aranyszínűre sütjük.
Juharsziruppal, vaníliasodóval, friss gyümölccsel tálaljuk.
