Csirke parmezános bundában – Omlós és szaftos csirkemell ebédre vagy vacsorára

Lepd meg vendégeidet/családodat egy finom csirke étellel.

Hozzávalók:

  • 2 egész csirkemell filé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2-3 dl tej
  • kevés olaj
  • 4 szelet pizza mozzarella
  • chili szósz vagy ketchup ízlés szerint

A panírhoz:

  • liszt
  • 2 nagyobb tojás
  • zsemlemorzsa
  • 2 dkg reszelt parmezán

Elkészítése:


A húst vékony szeletekre vágjuk, ha szükséges, kicsit klopfoljuk.
Sózzuk. majd fokhagymás tejbe tesszük egy éjszakára.
Másnap a húst bepanírozzuk: lisztbe-felvert tojásba- parmezánnal elkevert zsemlemorzsába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé lerakjuk a panírozott csirkemelleket.
A tetejét kevés olajjal megspricceljük, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranyszínűre sütjük.
Mielőtt kivennénk a sütőből, mindegyik tetejére fél szelet mozzarella sajtot teszünk.
Ha ráolvadt azonnal tálaljuk, tetszőleges körettel, ketchuppal, chili szósszal.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!