Ínycsiklandó nyárias ízek. A friss zöldségek és a tejszínes öntet tökéletes harmóniája, remek főétel!
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 kisebb zellergumó
- 1 padlizsán
- 30 dkg brokkoli
- 40 dkg csirkemell
- 1 tojás sárgája
- 1,5 dl főzőtejszín
- 15 dkg fetasajt
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- friss bazsalikom
- csipetnyi rozmaring
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítése:
A csirkét felkockázzuk és sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajon megpirítjuk. Közben a zöldségeket is megtisztítjuk és felszeleteljük, egy másik serpenyőben olívaolajon megdinszteljük és megszórjuk friss bazsalikommal, rozmaringgal. Kivajazott sütőformába tesszük a megpuhult zöldségeket. Közben a tejszín felét és a tojássárgáját összekeverjük, majd leöntjük vele. A zsemlemorzsát rászórjuk és ezt követően ráhalmozzuk a sült csirkét. A fetasajtot darabokra törjük és összekeverjük a megmaradt tejszínnel és a csirke tetejére öntjük. 15 percen át 180 fokon sütjük, majd hagyjuk hűlni és tálaljuk.