Fűszeres zelleres burgonyapüré, izgalmas köret, amely feldobja a hétköznapi vacsorákat!

Ha unod a hagyományos burgonyapürét, ezt érdemes kipróbálni! A fűszerek és a zeller különlegessé varázsolják ezt a fincsi köretet.

Hozzávalók:

  • 1 kg meghámozott, felkockázott burgonya
  • 1 kisebb zellergumó
  • 4 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 dl tej
  • 0,5 dl főzőtejszín
  • 5 dkg vaj
  • 1 teáskanálnyi curry
  • őrölt fehér bors
  • 1 fél teáskanálnyi őrölt kömény
  • petrezselyemzöld

Elkészítése:


A burgonyát és a zellert felkockázzuk, sós-köménymagos vízben megfőzzük, majd jól összetörjük. A fokhagymagerezdeket egy pici olívaolajon megpirítjuk és belekeverjük a pürébe. Hozzáadjuk a vajat, a tejet, a tejszínt és a fűszereket, ezt követően habosra keverjük. Tálaláskor megszórjuk friss apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Mennyei köret, ami szinte mindenhez passzol.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!