Csokoládékirályné szelet, igazi főzött házi csokoládékrémmel!

Egyik szeletet esszük a másik után és nem lehet betelni vele, mert annyira ízletes!

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 5 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál kakaópor

A krémhez:

  • 4 dl tej
  • 7 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál liszt
  • 2 tojássárgája
  • 25 dkg vaj

Elkészítése:

A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral kikavarjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekavarjuk, a tojássárgájához keverjük. A habhoz adjuk a masszát és papírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet: a tojássárgáját a cukorral, a liszttel és a kakaóval kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tejet. A csomómentes masszát lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük. Amikor teljesen kihűlt, a vajhoz kanalazzuk. A megsült piskótát kettévágjuk, megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. Pár órára hűtőbe tesszük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!