A csokiból soha nem elég! Ez a sütemény nagyon finom és nagyon csokis, mégsem túl édes, tökéletes desszert!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 tojás
- 1 teáskanálnyi sütőpor
- 1 dl tej
- 3 evőkanál olaj
A krémhez:
- 5 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 3 evőkanál liszt
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg vaj
- 10 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A többi alapanyagot kikeverjük a tojások sárgájával, majd összedolgozzuk a tojáshabbal. Legyünk óvatosak, hogy ne törjön a hab. Ezt követően sütőformába öntjük és 180 fokon sütjük 40 percen át. Mikor elkészült háromba vágjuk. Közben elkészítjük a krémet. A cukrot, a lisztet és a kakaóport összedolgozzuk a tejjel, majd kis lángon főzni kezdjük. Folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós. Addig főzzük amíg krémessé válik. Amíg a krém meleg hozzáadjuk a csokoládéreszeléket. Érdemes jó minőségű csokoládét választani és saját kezűleg lereszelni, így lesz igazán finom. Mikor langyosra hűlt hozzáadjuk a vajat is és jól összekeverjük, hogy ne legyen csomós. A süteményt megkenjük a krémmel és a külsejét is bevonjuk vele és már szeletelhetjük is.