Hamar elkészül és nagyon ízletes, érdemes kipróbálni ezt a különleges süteményt.
Hozzávalók:
a tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
- 5 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál tejföl
A krémhez:
- 3,5 dl habtejszín
- 1 vaníliarúd belseje
- 12 dkg jó minőségű csokoládé
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 8 dkg porcukor
- 3 tojás sárgája
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk és robotgéppel összedolgozzuk, majd kivajazott sütőformába öntjük és 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és a csokoládét apróra törjük, majd hozzáadjuk. Belekeverjük a kakaóport is és a vaníliát, majd felöntjük a tejszínnel. Vízgőz fölött addig kavargatjuk, amíg be nem sűrűsödik, majd kihűtjük. Mikor a tészta kihűlt, kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel és bevonjuk vele a tetejét is.