Szeretem, mert nem kell hozzá sem tej, sem tojás, mégis tökéletes! A diónak pedig képtelenség ellenállni! :))
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 g élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 2,5- 2,7 dl víz (amennyit felvesz)
- 2 evőkanál olaj
- vaníliaaroma
A sziruphoz:
- 20 dkg cukor
- 4 dl víz
- 2 evőkanál méz
- 10 dkg darált dió
Elkészítése:
Az élesztőt, a cukorral és 3 evőkanál meleg vízzel felfuttatjuk. 5 dkg lisztet egy tálba teszünk, az élesztős vizet hozzákeverjük, letakarjuk és 15 percen át pihentetjük. A többi lisztet, az olajat és a vizet is beledolgozzuk, jól meggyúrjuk a tésztát. Mikor összeállt, az aromával ízesítjük, letakarjuk és egy órán át pihentetjük. Mikor a tészta már megkelt, nagyobb darabokat tépünk belőle, majd lisztezett felületen hosszúkásra sodorjuk őket és nyolcasokat formálunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, még 10 percet hagyjuk pihenni, majd 3 evőkanál cukrot elkeverünk 1 dl vízben és ezzel kenjük át a sütemények tetejét. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A cukrot, a vizet és a mézet egy edénybe tesszük és lassú tűzön szirupot főzünk belőle. A süteményeket hagyjuk, kicsit hűlni, majd minden oldalukat átkenjük a sziruppal és beleforgatjuk a darált dióba.