Egy kis finomság, amivel nincs sok dolog, nagy adag lesz belőle és a hűtőben napokig el is lehet tartani. A zöldségek aránya természetesen változhat, attól függően mit kedvelsz jobban.
Hozzávalók:
- 3 kígyó uborka,
- 3 fej hagyma,
- 2 paprika,
- 1 répa,
- 1 fej káposzta,
- só,
- római kömény,
- ecet,
- cukor.
Elkészítés:
Ha ezeket lereszelted, legyalultad ami van kéznél vagy összevágtad apróra, besózom és római köményt szórok rá, majd hagyom állni. Addig készítek ecet, cukor, só, víz kombinációjaval egy levet neki, majd a besozott zöldségekből nagyjából kicsavarom amiben állt. Kb 3 db nagy tejfölös dobozban fért el nekem ez a mennyiség, azután elosztom a levet és ráöntöm.
Aniko Rácz konyhájából