Kezdőlap Ketkes Receptek Egy kis friss tavaszi savanyúság készül

Egy kis friss tavaszi savanyúság készül

Egy kis finomság, amivel nincs sok dolog, nagy adag lesz belőle és a hűtőben napokig el is lehet tartani. A zöldségek aránya természetesen változhat, attól függően mit kedvelsz jobban.

Hozzávalók:

  • 3 kígyó uborka,
  • 3 fej hagyma,
  • 2 paprika,
  • 1 répa,
  • 1 fej káposzta,
  • só,
  • római kömény,
  • ecet,
  • cukor.

Elkészítés:

Ha ezeket lereszelted, legyalultad ami van kéznél vagy összevágtad apróra, besózom és római köményt szórok rá, majd hagyom állni. Addig készítek ecet, cukor, só, víz kombinációjaval egy levet neki, majd a besozott zöldségekből nagyjából kicsavarom amiben állt. Kb 3 db nagy tejfölös dobozban fért el nekem ez a mennyiség, azután elosztom a levet és ráöntöm.

Aniko Rácz konyhájából