A hagymás nokedli recept nagyon egyszerű, ha egy könnyed ebédet szeretnénk, akkor fogyaszthatjuk magában, de köretnek is nagyszerű a legtöbb húsos étel mellé. A mennyiség attól függő, mekkora adagot szeretnénk főzni.
Elkészítés:
Nokedlit készítünk, a megszokott módon. Közben a hagymát felaprítjuk, zsiradékon megdinszteljük, pirospaprikát szórunk rá. A megfőtt, leszűrt nokedlit a dinsztelt hagymára tesszük, jól átforgatjuk, tetszés szerint fűszerezzük. Önmagában is finom, friss salátával, de köretnek is nagyszerű. Akkor a legízletesebb, ha jó sok hagyma van rajta és a zsiradék miatt szaftos.
Éva Konyecsni konyhájából