A szilvás gombóc talán az egyik olyan finomság, amit mindenki szeret. Ebből biztosan senkinek sem lesz elég 1 – 2 gombóc, annyira ízletes!
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli,
- 1 tojás,
- 20 dkg liszt.
Töltelék
- szilva,
- cukor,
- őrölt fahéj.
Bevonáshoz:
- zsemlemorzsa,
- olaj,
- kristálycukor.
Elkészítés:
1 kg sós vízben főtt krumpli. Miután megfőtt, még a forró krumplit apróra törtem. Miután kihűlt, 1 tojást tettem hozzá és 20 dkg lisztet. Összegyúrtam. A szilvát kimagvaljuk, minden féldarab szilvába teszünk egy kis fahéjas cukrot. Gombócokat formáztam és forrásban lévő vízbe raktam. Kb. 5 percig főztem. A zsemlemorzsát olajon pirítottam folyamatos keverés mellett. Miután megpirult kevertem hozzá kristálycukrot.
Gyongyi Jozsi Benedek receptje és fotója, amit a Ketkes – Mit főzzek holnap? csoportban osztott meg velünk!