Ma elkészítettem és osztatlan sikert arattam vele kis családomban. Jaj de nagyon szeretjük!:-)
Hozzávalók:
- minden adaghoz 1 db sertésborda
- 1 natúr szelet
- 1 bélszín szelet
- 1 szalonnaszelet
- zsír
- só
- liszt
- burgonya
- salátafélék
- zöldpaprika
- paradicsom
Elkészítése:
A szalonnát három-négy helyen bőréig bevagdaljuk, forró zsíron serpenyőben megsütjük. A hússzeleteket besózzuk, lisztbe mártjuk és serpenyőben egy kevés felhevített zsírban mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. Roston süthetjük. A burgonyát külön serpenyőben sütjük meg. Az elkészült hozzávalókat fatányérra rakjuk, salátafélékkel díszítjük, zöldpaprikát, paradicsomot kínálunk mellé. A hússzeleteket lehetőleg mindig közvetlen a tálalás előtt süssük meg.