Degeszre ettem magam!! Puha kenyérrel is szoktuk enni, isteni finom tunkolni a szaftját!
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemáj
- 1 vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- rozmaring
- 1 teáskanál őrölt paprika
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, a paprikát belekeverjük. A májat megtisztítjuk és a hagymával együtt pirítjuk. Amikor a máj kevés levet ereszt, fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy pici vizet öntünk alá. Lassú tűzön fedő alatt sütjük, néha megkavarjuk, ha szükséges a vizet pótoljuk. Mikor megpuhult, fedő nélkül lesütjük, hogy kevés szaft maradjon alatta és fogyaszthatjuk is.