Ez a sütemény igazi nosztalgikus finomság: egyszerű, mutatós és minden falatjában benne van a nyár íze. A szaftos, fahéjas szilva és a puha kakaós piskóta tökéletes harmóniát alkot, ráadásul a „fordított” elkészítési módnak köszönhetően mindig gyönyörűen mutat a tányéron. Akár vendégvárónak, akár hétvégi családi desszertnek készíted, biztosan nagy sikert arat majd. Ez a szilvás süti recept nálunk már régóta nagy kedvenc.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 30 dkg cukor (vagy 8 dkg 1:4-hez édesítő),
- 4 tojás,
- fél csomag sütőpor,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 20 dkg olvasztott margarin,
- 1 kg szilva,
- ízlés szerint fahéj és cukor (vagy édesítő).
Elkészítés:
A szilvát kimagozzuk, megszórjuk cukorral és fahéjjal. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott margarint. Ezután apránként beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a kakaót.
Ha a tészta túl sűrű lenne, kevés tejjel vagy vízzel hígítjuk. A szilvát a tepsi aljába szórjuk, majd egyenletesen rácsorgatjuk a tésztát. 180 fokon 35 – 40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Sütés után kiborítjuk, hogy a szilvák kerüljenek felülre. Hidegen szeleteljük, a tetejét pedig ízlés szerint megszórhatjuk fahéjas porcukorral.
Gizella Vízy konyhájából!