Finom, könnyű ebéd! És nem csak a finomsága, az egyszerűsége is mellette szól! :-)
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 2 zöldhagyma
- 6 dkg fekete olajbogyó
- 10 dkg feta sajt
- kapor
- 4 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál görög joghurt
- só, bors
Elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és felszeleteljük. Az olajbogyót, a feldarabolt fetát és a felszeletelt hagymát is hozzáadjuk, fűszerezzük. A majonézt és a joghurtot összekeverjük, ráöntjük, majd megszórjuk a kaporral. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, pirítóssal, húsokkal tálaljuk.