A kávé mellé néha jólesik nassolni valamit, ez a nagyszerű diós kifli tökéletes édesség, ha nincs kedvünk sok időt a sütögetéssel tölteni.
Hozzávalók:
a tésztához:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 2 evőkanál porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 evőkanál tejföl
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A töltelékhez:
- 35 dkg darált dió
- 8 dkg porcukor
- 1 evőkanál rumaroma
- 1 tojás sárgája
Elkészítése:
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk. Majd fóliával lefedjük és fél órán át pihentetjük. Ezt követően kinyújtjuk a tésztát és háromszögekre vagdossuk. A diót, a cukrot és a rumaromát összekeverjük. A háromszögek szélesebb felére halmozunk egy kis diót, majd feltekerjük és kifliformára hajtjuk. A megtöltött kifliket kivajazott tepsibe tesszük. Felverjük a tojássárgáját és megkenjük vele, majd 180 fokon 25-30 percen át sütjük.