Fincsi és könnyen elkészíthető, a hétvégi ebédeken is megállja a helyét!
Hozzávalók:
- 1 kg sertés karaj
- 3 nagyobb hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fél zellergumó
- 1 teáskanálnyi curry
- 1 dl száraz fehérbor
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A húst felszeleteljük és átkenjük a fűszerekkel, majd forró olajban mindkét oldalát 5-7 percen át sütjük, ezt követően egy tányérra tesszük. Közben a hagymát és a zellert felvagdossuk és olajon dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket is, majd rátesszük a húsokat és felöntjük a borral. Lefedve puhára főzzük.