Kezdőlap Ketkes Receptek Hamis ananászbefőtt cukkiniből

Hamis ananászbefőtt cukkiniből

A cukkiniből befőtt is készíthető, ami nagyon finom. Nálunk most ananász ízű készült, de lehet belőle narancsos, vagy bodzás ízesítésű is. Ha nálatok is nagyon sok cukkini van a kertben, ezt a receptet érdemes megjegyezni, erre jól fel lehet használni.

Szirup:

  • 1 liter víz,
  • 3 dl szörp ananász, bodza, vagy narancs.
  • K.K. fahéj,
  • 2 tasak vaníliás cukor,
  • 30 dkg cukor.

Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk, ha már nagyok a magvakat is kiszedjük. Két kiló cukkinit felkockazva megfőzünk, a sziruppal forrón üvegekbe tenni. Dunsztba hagyom kihűlni.

Nem főzöm teljesen puhára, nekünk úgy ízlik.

A szörp alatt valódi szörpöt értünk, nem üdítőt. A színét a szörptől kapja.

Éva Mészáros konyhájából