Az elkészítése egyszerűbb mint hinnéd, mégis nagyon fincsi és mutatós étel.
Hozzávalók:
- 8 db nagy burgonya
- 25 dkg darált marhahús
- 1 hagyma
- 15 dkg parmezán
- 2 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál liszt
- friss kapor
- só, bors
Elkészítése:
A burgonyákat meghámozzuk, majd jól megmossuk és kettévágjuk. A közepüket kivágjuk, majd kivajazott tepsibe tesszük őket. A hagymát felkockázzuk és kevés olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst is sózzuk, borsozzuk majd félkészre főzzük. A húsos ragut összekeverjük a reszelt parmezánnal, majd belehalmozzuk a burgonyákba. 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Közben a kaprot megmossuk és apróra vágjuk, a főzőtejszínnel összekeverjük és főzni kezdjük. A lisztet belekavarjuk a tejfölbe és sózzuk, majd ezzel sűrítjük, folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós. Mikor a burgonya megsült tányérra tesszük és meglocsoljuk a kapros öntettel.