Házi kacsamájpástétom a nagyi receptje szerint – ha ezt megkóstolod, többé rá sem nézel a boltira

Csodás íze van, nem olyan mint a bolti májpástétom, ez krémes és lágy, nagyon fincsi.

Hozzávalók:

  • fél kg kacsamáj
  • 10 dkg húsos szalonna
  • 1 evőkanál kacsazsír
  • 1 vöröshagyma
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál citromlé
  • só, bors

Elkészítése:


A kacsamájat és a szalonnát kevés vízben puhára főzzük. A hagymát apróra vagdossuk és olajon megdinszteljük, közben megfőzzük a tojásokat is. Mikor a máj már megfőtt, a szalonnával és a hagymával együtt tálba tesszük, hozzáadjuk a felkockázott tojásokat és a zsírt is és robotgéppel pépesítjük. Majd fűszerezzük és hozzáadjuk a citromlevet is és újra átdolgozzuk a robotgéppel. Tálba tesszük és legalább két órán át hűtőben tartjuk, hogy összeérjenek az ízek, majd tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!