Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal – csodálatos étel és hamar elkészül

Fincsi és különleges ebéd, igazi újdonság, nagyon laktató, így még köret sem kell hozzá.

Hozzávalók:

  • 60 dkg burgonya
  • 50 dkg darált marhahús
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 4 evőkanál liszt

A szószhoz

  • 1 paradicsom
  • 1 nagy hagyma
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 dl paradicsomlé
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 zeller levél
  • friss bazsalikom
  • bors

Elkészítése:


A megtisztított burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Mikor elkészült összetörjük és hozzákeverjük a darált húst, a zsemlemorzsát, a zúzott fokhagymát és a tojást, majd fűszerezzük és jól összegyúrjuk. A gombócokat lisztbe forgatjuk és forró olajban kisütjük. Közben elkészítjük a szószt. A hagymát felaprítjuk és kevés olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot is és felöntjük a paradicsomlével, beleszórjuk a zellerlevelet és a bazsalikomot. Hagyjuk főni, majd a zúzott fokhagymát és a fűszereket is hozzáadjuk a paradicsompürével együtt. Hagyjuk még 5-6 percen át főni, majd levesszük a tűzről és meglocsoljuk vele a gombócokat, már tálalhatjuk is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!