Ha kreatív vagy, sok finomságot készíthetsz, egyszerűen. Nálunk ez lett a legújabb favorit.
Hozzávalók
A piskótához:
- 4 tojás,
- 16 dkg liszt,
- 12 dkg cukor,
- 4 evőkanál hideg víz,
- 1/2 csomag sütőpor,
- 4 dkg kakaó.
A krémhez:
- 1 csomag tejszín ízű pudingpor,
- kb. 1,5 dl tej,
- 3 evőkanál gríz.
Valamint:
- lekvár.
Elkészítés
A piskótához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel. Ezután adjuk hozzá a sütőporral és kb. 4 dkg kakaóval elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan(fakanállal) a kakaós masszába forgatjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba!).
A krémhez a leírás szerint megfőzzük a pudingot. A 1,5 deci tejből kb. 3 evőkanál búzadarával tejbegrízt főzük, és a pudinghoz keverjük. Hagyjuk kihűlni.
A piskótát kettévágjuk, mindkét oldalát megkenjük lekvárral (nekem most feketeribizli volt), majd az egyik lapon elsimítjuk a grízes pudingot, a másik lappal pedig befedjük. Kicsit betesszük a hűtőbe, hogy összeérjen.
Anita Seffer receptje!
