Szeretem minden „alkotóelemét”, és így együtt is szeretem! :) Ennek az elkészítése is csak a félórás kategória :)
Hozzávalók:
- fejenként egy-egy sertésborda
- só
- bors
- zsiradék
- egy szép fej karfiol
- 2 dl tejföl
- 1 tojás
Elkészítése:
A bordákat kicsontozzuk, jól kiklopfoljuk, sóval, törött borssal bedörzsöljük és kevés zsiradékon ropogósra sütjük. Közben sós vízben puhára főzzük a karfiolt, és rózsáira szedjük. Kizsírozunk egy mély, tűzálló tálat beleterítjük a karfiolrózsák felét, erre egymás mellé fektetjük a kisütött hússzeleteket és karfiollal befedjük. A tejfölbe egy tojássárgáját és a pecsenyezsírt keverjük, a karfiollal rakott tálra öntjük és sütőben szép pirosra sütjük. Ízlés szerint reszelt sajttal is megszórhatjuk.