Egyik nagyszerű módja a karfiol elkészítésének.
Hozzávalók:
7 főre:
- 1 nagy fej karfiol
- 120 g krémsajt
- 3 szál újhagyma
- 10 dkg trappista sajt
- 6 szelet bacon
- 15 dkg chedar sajt
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közben mossuk meg a karfiolt és vágjuk apró darabokra. Egy nagy fazéknyi sós vízben főzzük puhára. Ha megfőtt szűrjük le, adjuk hozzá a krémsajtot és kicsit törjük össze. Ezután adjuk hozzá a hagymát, parmezán sajtot és a szalonnát. Egy hőálló tálban egyenletesen osszuk el majd süssük 30 percig. Ha letelt az idő szórjuk meg a tetejét reszelt chedar vagy trappista sajttal és tegyük vissza sülni még 5 percre.