Tortellini saláta – A szalámi és tészta ízletes duója

Tortellini salata - A szalami es teszta izletes duoja

A tészta saláta minden ember számára mást és mást jelent. Ebben az esetben egy kis szalámival és vörösborecettel bolondítjuk meg a salátánkat.

Hozzávalók:

6-8 főre:

  • 2 közepes fej lila hagyma
  • 2 csomag tortellini tészta
  • 1 db nagyobb kaliforniai paprika
  • 10 dkg jó minőségű szalámi
  • 1 dl vörösborecet
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 egész citrom leve
  • friss petrezselyemzöld
  • bors

Elkészítése:


Áztassuk a lila hagymát jeges vízben 10 percig, majd töröljük szárazra és vágjuk fel nagyon vékony szeletekre. Egy tálban keverjük össze a kockára vágott kaliforniai paprikát, a főtt tésztát és a szalámit. Egy másik edényben habverővel keverjük el a borecetet, olívaolajat, a citromlevet, sót és a borsot. Öntsük rá a tésztára, majd tálalásnál hintsük meg a tetejét apróra vágott friss petrezselyemzölddel. Tálalás előtt akár meglocsolhatjuk a tetejét egy kicsi olívaolajjal és vörösborecettel is.

A salátát akár 2 nappal a fogyasztás előtt is elkészíthetjük. Tökéletesen eláll a hűtőben.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!