Végtelenségig lehet variálni, lehet tölteni húsos rizses ételekkel/lecsóval, leöntve tejföllel, megszórva reszelt sajttal és sütőben megsütve. Lehet cukrozva, lekvárosan is fogyasztani. De elég csak fokhagymás olajjal megkenni, mert így is isteni finom!
Hozzávalók
- Főtt és összetört burgonya,
- liszt (amennyit felvesz a tört burgonya),
- só.
Kenéshez: fokhagymás olaj
Elkészítés
A krumplit egybe megfőzöm (ha héjában főzünk, az finomabb), majd krumpli nyomóval összetöröm, sózom (jól törd össze, ne legyen darabos a krumpli). Hagyom hülni! Utána annyi lisztet adok hozzá hogy a táltól elváljon (Ne tegyetek bele túl sok lisztet ,inkább kevesebbet, minél melegebb a krumpli, annál több lisztet vesz fel, ezért hűtsétek ki legalább langyosra). Lisztes palacsinta sütőbe sütöm ki (palacsinta méretűre kell sodorni). A végén fokhagymás olajjal megkenem!
A gáztűzhelyen fazék alá való vason is lehet sütni! Régen sparhelt tetején sütötték.
Ujhelyi Éva receptje!
