A süti neve: Göngyölt linzer, tökéletes választás minden alkalomra!

Könnyen elkészíthető és nagyon mutatós! Hétköznapokra és ünnepi alkalmakra is remek választás, mert mindenki szereti! Mikor valami különlegeset készítenél, próbáld ki!

Hozzávalók

Tészta:

  • 40 dkg liszt,
  • 15dkg zsír,
  • 1/2cs.sütőpor,
  • 5dkg porcukor,
  • 4 tojássárgája,
  • 2dl tejföl,
  • csipet só.

Töltelék

  • szeder,
  • szilva, vagy más lekvár,
  • 4 tojásfehérje,
  • 4 evőkanál porcukor,
  • 1cs. vaniliáscukor,
  • 10dkg darált mák,
  • 10 dkg darált dió,
  • citrom reszelt héja.

Elkészítés

A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, sót. Összegyúrjuk és 4 részre osztjuk, 15×20 cm-es téglalapra nyújtjuk, megkenjük lekvárral, és két oldalról feltekerjük úgy, hogy középen maradjon 2 cm. Beletesszük a tepsibe.

Jön a töltelék: A tojásfehérjét porcukorral és vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Kettévesszük, egyikbe a mákot, a másikba a diót keverjük. Megtöltjük velük a tekercseket. 175-180 fokon 15 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Így írja a szakácskönyv : Én annyit változtattam rajta, hogy a két szélére rumos megy befőttet tettem.  Ha kész, a középső részre, mikor kihűlt csokimázat teszünk, és a két szélét porcukorral megszórjuk. De ez már ízlés dolga.

Czák Évi receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!