Tegnapi kókuszosom. Isteni! :) Valami édes finomságra vágysz, amit nem nehéz elkészíteni? Mutatunk egy sütit, amivel biztos lesz a siker.
Hozzávalók
Tészta:
- 4 db tojás,
- 13 ek cukor,
- 13 ek liszt,
- 1 dl olaj,
- 1 dl tej,
- 1 cs sütőpor.
Krém:
- Fél liter tej,
- 5 ek liszt,
- 10 ek cukor (aki az édesebbet szereti mint én, tehet bele néhánnyal többet is),
- 2 cs vaníliás cukor,
- 10 dkg kókusz,
- 20 dkg Rama.
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat alaposan összekeverjük, de én először a cukorral felvertem a tojásokat, majd folyamatosan adtam hozzá a többi hozzávalót. Közepes tepsiben 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.
Krém: A tejet feltesszük a cukorral, liszttel forrni. Folyamatosan kevergetjük míg be nem sűrűsödik. Majd belekeverjük a kókuszt, és levesszük a gazról. Hagyjuk hűlni. A vajat a vaníliás cukorral kikeverjük, majd összekeverjük a kihűlt kókuszos krémmel.
A tésztát ha kihűlt kettévágjuk. A két lap közé bekenjük a krémet. Tetejére csokit teszünk.
Van egy tuti csokireceptem, nekem az van rajta.
Csoki:
- 6 ek cukor,
- 3 ek víz,
- 2 ek kakaópor,
- 1 ek liszt,
- majd a végén kell bele 3 ek olaj, pár csepp ecet.
A hozzávalókat (cukor, víz, kakaópor, liszt) folyamatos kavargatás mellett felfőzzük, majd levesszük a gazról, de nem hagyjuk teljesen kihűlni. Mikor langyos, belekeverünk 3 ek olajat, és pár csepp ecetet. Aztán ha elvegyült gyorsan leöntjük vele a sütit mert nagyon gyorsan köt! (Nagyon kemény lesz ha megszilárdult)
Fogyasszátok egészséggel.
Azt még hozzá kell tegyem, hogy a tészta teljesen olyan lesz mint a piskóta, nagyon szépen feljön, gyönyörűre sül. Én piskóta helyett is ezt használom.
Szabó Csilla receptje!
