A kókusz és a csoki teszi csábítóvá ezt a finom sütit!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 20 dkg kakaós keksz
- 8 dkg étcsokoládé
- 8 dkg vaj
- 1 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál tej
A krémhez:
- 5 dl habtejszín
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 tasak habfix
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- 2 evőkanál porcukor
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük. A csokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és hozzákeverjük a vajat, a tejet és a cukrot, majd a kekszre öntjük és robotgéppel összedolgozzuk. Lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és hagyjuk kihűlni. Időközben felverjük a habot, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a habfixet és a kókuszreszeléket, a kekszes alap tetejére halmozzuk és hűtőbe tesszük. Legalább fél órát hagyjuk hűlni, hogy a krém szilárddá váljon. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és belekeverjük a vajat, majd a kakaóport, kevergetjük amíg kihűl, majd elsimítjuk a hab tetején és visszarakjuk a hűtőbe amíg szilárdá nem válik, ezt követően szeleteletjük.