Könnyed és ízletes leves, lisztes habarás nélkül. Hamar elkészül és nagyon finom, igazi különlegesség.
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya
- 1 kisebb zellergumó
- 1 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanálnyi őrölt kömény
- 1 gerezd fokhagyma
- őrölt fehér bors
- só
Elkészítése:
A burgonyát és a zellert felkockázzuk és annyi vízzel felöntjük ami ellepi. Majd főzni kezdjük, sózzuk és borsozzuk, belekeverjük a köményt. Mikor megfőtt, egy evőkanálnyi burgonyát kiveszünk és hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd pépesítjük. Így elkerülhetjük a liszt használatát, mégis besűrítjük a levest. A zúzott fokhagymát is belekeverjük, majd ezzel felöntjük a levest és még 5-6 percen át főzzük.