Ennél diósabb sütit el se lehet képzelni! A világ legfinomabb sütije szerintem!
2 db tekercs hozzávalói és elkészítés:
10 tojás fehérjét keményre felverünk 25 dkg cukorral. Aztán óvatosan hozzáadunk 25 dkg őrölt diót és 2 kanál lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe 2 lapot sütünk, (35/27 a tepsim mérete) 10-15 perc alatt sült meg. Még melegen levesszük a sütőpapírról és feltekerjük míg kihűl, ugyanabba a papírba hogy ne ragadjon össze.
Krém – 1 vanília pudingot elkeverjük a 10 tojás sárgával, 6-7 kanál cukor és fél liter tejben sűrűre főzzük. Miután kihűlt adunk hozzá 25 dkg vajat vagy Ráma margarint.
Krantz – 10 dkg cukrot karamellizálunk adunk hozzá 10 dkg diót. Hűlni hagyom egy sütőpapirón amit pici olajjal lekentem. Aztán robotgéppel ledarálom vagy egy klopfolóval apróra törjük.
Összeállítás – a tekercseket megkenjük a krémmel. hintünk rá az összetört krantzból és feltekerjük. A tetejét is kenjük és szórjuk.
Ildiko Marton receptje! Ketkes – Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek FB csoport tagja.
Köszönöm szépen a türelmet ❤❤❤. Legyen szép napotok.
