A csoki rajongóknak ez a recept kötelező! :) Nagyon csokis és nagyon krémes finomság!
Hozzávalók:
- 7 dl habtejszín
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál porcukor
- 10 dkg jó minőségű csokoládé
Elkészítése:
Az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasszuk és a nem felvert habból belekeverünk 3-4 evőkanálnyit, így nem fog teljesen visszaszilárdulni. Közben a habot felverjük és hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, ezekkel is mixerezzük egy kicsit. Mikor kihűl a csokoládé, belekeverjük és újra mixerezzük. A jó minőségű csokoládét apró darabokra törjük és belekeverjük, majd az egészet zárható műanyagdobozba öntjük. Mélyhűtőbe tesszük 3 órára, ezt követően kivesszük és megkavarjuk, hogy minden része szilárddá váljon és visszatesszük még 2-3 órára a fagyasztóba.