Varázsolj Te is finom, és fűszeres ízeket negyedóra alatt!
Hozzávalók:
- 250 g kuszkusz
- 250 ml zöldségleves
- 5 teáskanál szójszósz
- 2 paprika (pl. török hegyes paprika, piros, sárga vagy zöld kaliforniai paprika)
- 100 g feta sajt
- 3 teáskanál currykrém
- 2 tk. paradicsompüré
- 1 vöröshagyma (közepes méretű)
- 3 közepes méretű újhagyma (a recept nélküle is működik)
- 15 Teáskanál olívaolaj
- 3 teáskanál ecet (ecet helyett frissen préselt citrom leve is nagyon finom)
- 1/2 csokor petrezselyem
- 2 paradicsom (közepes méret)
- 10 olívabogyó
- 1 csipet kömény
Elkészítése:
- A növényi levest főzd egy rövid ideig egy fazékban, majd vedd le a tűzről.
- Keverés mellett add hozzá a kuszkuszt, a szójaszószt, a sűrített paradicsomot, és a currykrémet.
- A paprikát magozd ki, és a paradicsomokkal, vöröshagymával, újhagymával, és feta sajttal együtt ízlés szerint vágd fel kisebb vagy nagyobb darabokra. Egymás után tedd őket a leveshez, majd jól keverd meg.
- Köménnyel is fűszerezd.
- Keverd hozzá az olívabogyókat.
- Jöhet a petrezselyem is.
- Végül add hozzá az olívaolajat, és az ecetet (vagy citromlevet), és hagyd állni néhány percig.
- Tálald.
Jó étvágyat!
Elkészítési idő: 15 perc