Kezdőlap Ketkes Receptek Dédikéink receptjei Ma nagyon finom, sajtos, túrós pogácsát sütöttem, gyorsan és egyszerűen

Ma nagyon finom, sajtos, túrós pogácsát sütöttem, gyorsan és egyszerűen

A finom házi pogácsa a család nagy kedvence. Jöhet bármilyen mennyiségben, főleg ha ilyen finom. Nálunk ez a pogácsa recept nagyon bevált, ünnepekre is ezt készítjük.

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 3 dkg èlesztő
  • 1 dl tej
  • 1 csapott teáskanál cukor
  • 25 dkg Ráma
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg trappista sajt reszelve
  • 175 g tejföl
  • 3 tojássárgája
  • 1 csapott evőkanál só.

Elkészítés

Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tejfölben simára keverjük a tojássárgáját. A liszttel elkeverjük az 1 evőkanál sót, és elmorzsoljuk a margarinnal.

Hozzáadjuk az élesztőt, a tojásos tejfölt, és a túrót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd fél órát pihentetjük. A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk. Megszórjuk a reszelt sajt 2/3 ával, és szorosan feltekerjük mint a bejglit.

Fél órát pihentetjük a hűtőben.

Kinyújtjuk 3 cm vastagságú tèglalap alakúra, megkenjük 1 tojássárgájával, és rászórjuk a maradék sajtot. Kèssel 4 X 4 cm és kockákat vágunk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben 180 – 200 fokon szèp pirosra sütjük.

Erzsi Slezákné konyhájából!