Tápláló étel, ami nagyon gyorsan összedobható, a kicsik is nagyon szeretik. :)
Hozzávalók:
- 10 dkg száraz szalámi
- 1 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 20 dkg rizs
- 0,5 dl fehérbor
- 40 dkg paradicsom
- 1 leveskocka
- 5 dkg mag nélküli fekete olajbogyó
- 10 dkg reszelt parmezán
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A hagymát és a szalámit felszeleteljük, a zúzott fokhagymával együtt megpirítjuk kevés olajban. Hozzáadjuk a rizst és felöntjük a borral, 2-3 percig pároljuk, majd a felkockázott paradicsomot is hozzáadjuk. Fűszerezzük és felöntjük annyi vízzel ami ellepi, majd készre főzzük. Amikor elkészült, a zöld fűszereket, a reszelt parmezánt és a felvagdosott olajbogyót is hozzákeverjük amíg még forró.