Az unalmas halételek helyett próbáld ki ezt a mámorító receptet, a végeredmény egyszerűen szuper!
Hozzávalók:
- 4 db pisztráng filé
- 2 teáskanál édeskömény
- 1 teáskanál édes paprika
- félteáskanál csilipehely
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 40 dkg paradicsom (konzerv is jó)
- 40 dkg bab (konzerv is jó)
- 5 dkg kimagozott fekete olajbogyó
- só, bors
- olívaolaj
Elkészítése:
:
A halszeleteket átkenjük a fűszerekkel, majd forró olajban mind a két oldalukat 1-2 percig sütjük, ezt követően egy tányérra tesszük. A babot, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát is pároljuk 5-10 percig kevés olajban. Majd kiolajozott, hőálló serpenyőbe tesszük és ráhelyezzük a halszeleteket. Egy kevés vizet öntünk alá, 0,2 dl elég. A citromkarikákat és a felszeletelt olajbogyót is a hal mellé tesszük, 180 fokos sütőben 20-22 perc alatt készre sütjük.
