Belül omlós és porhanyós hús ízét érezhetjük, kívül pedig a ropogós kéregben megtalálható a méz és a mustár varázslatos kombinációja.
Hozzávalók:
4 főre:
- 8 db kicsontozott sertéskaraj szelet
- 30 g mustár
- 30 g méz
- só
- bors
Elkészítése:
A húst mossuk meg, majd töröljük szárazta. A mustárt, a feketeborssal és a mézzel keverjük össze egy tálban. Közepes hőfokon süssük 20 percig a húst, majd a vége előtt 5 perccel kenjük le az előbb elkészített szósszal. Ha megpirult rajta a szósz akkor tálalhatjuk.