Általában mindenkinek van egy finom bevált palacsinta receptje, most megmutatom, nálunk melyik variáció a kedvenc. Nagyon finom és puha lesz.
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 1,5 dl hideg víz,
- 3 dl tej,
- csipet só,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál cukor,
- késhegynyi sütőpor.
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat, a tojást és az olajat hozzáadjuk, majd a tejet is fokozatosan és csomómentesre keverjük. Amikor a tésztánk már csomómentes, akkor a maradék tejet és vizet is hozzáadjuk. Tetszés szerint lehet ízesíteni bármilyen fűszerrel, amit szeretünk. Forró kiolajozott, vagy kizsírozott serpenyőben sütjük.
Renáta Molnár konyhájából