Csokoládétortát készítettem az egyik kedves barátnőmnek. Nagyon örült neki!
Hozzávalók
- 6 tojás fehérje és sárgája,
- 12 evőkanál cukor,
- 10 evőkanál liszt,
- 2 evőkanál kakaó,
- pici sütőpor,
Krém:
- 1/2 l tej,
- 2 csomag csokoládé puding,
- 10 dkg csokoládé,
- 25 dkg ráma margarin,
- 25 dkg porcukor.
Elkészítés
6 tojás fehérjét keményre verünk, majd 12 evőkanál cukorral tovább keverjük, majd 6 tojás sárgájával tovább keverjük, majd 10 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó pici sütőpor ezzel elkeverjük, és a kikent tortaformába öntjük 160 fokon 30-35 percig sütjük!
Krém; 1/2 l tejbe 2 csokoládé pudingot felfőzünk forrón teszünk bele 10 dkg csokoládét, közben 25 dkg rámát 25 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz kicsinyenként hozzá keverjük és megtöltjük vele a tortát, úgy hogy az oldalára is kerüljön, és jól lehűtjük, majd a tetejét olvasztott csokoládéval leöntjük, és tetszés szerint díszítjük.
Katalin Mrázik receptje!