Az olajbogyó rajongók ezt a receptet szeretni fogják. Krémes és lágy, mégis karakteres ízvilág vár azokra akik elkészítik.
- 30 dkg fekete olajbogyó
- 5 dkg natúr krémsajt
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 6 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítése:
Az olajbogyót apróra vagdossuk és a citromlével, krémsajttal együtt egy tálba tesszük, majd robotgéppel pépesítjük. Megszórjuk őrölt borssal és mielőtt még megsóznánk megkóstoljuk, mert önmagában is elég intenzív íze van, így nem biztos, hogy szükséges még sózni. Lehűtjük és pirítós mellé kínáljuk, de húsok mellé is fogyasztható.