Nem csak a rántott husi lehet ízletes, a padlizsán laktató és nagyon finom zöldség, érdemes kipróbálni ezt a receptet!
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olaj
A panírhoz:
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítése:
A padlizsánt meghámozzuk és felszeleteljük, majd megmossuk és egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, átkenjük a zúzott fokhagymával és pár percig állni hagyjuk. Ezt követően leöntjük a levét. Közben a tojásokat felverjük, a lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük, a padlizsánszeleteket bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy ne legyen túl zsíros és kínálhatjuk is.
